现在,我可以写一本关于酱汁的食谱

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rh2759830
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现在,我可以写一本关于酱汁的食谱

Post by rh2759830 »

现在,这有点拗口,让我举个例子。当你在烹饪酱汁时,最常见的部分之一就是制作面糊。面糊是一种混合物,通常是等重量的面粉和脂肪,你可以用它来使酱汁变稠。

但永远不要使用“roux”这个词。不要使用它 澳大利亚电话数据 并描述制作面糊的过程一百次,但实际上永远不要使用“roux”这个词,因为“roux”描述的是这种中间状态。但作为一名厨师,能够对另一位厨师(或副厨师,或他们食谱中的厨师)说“用什么制作面糊”,然后不管你使用什么特定的脂肪,无论是黄油还是油或类似的东西,这变得非常非常有用。

所以这里的比喻是,酱汁里实际上没有一种叫做面糊的东西。酱汁里有的是脂肪和面粉。但与此同时,将其称为面糊确实很方便。事实上,我们可以使用“面糊”这个词来了解某道菜的很多信息,而不必谈论面粉和脂肪的实际成分。

例如,我们可以非常肯定地认为,如果某道菜需要用到面粉糊,那么这道菜很可能不是培根,因为它不是酱汁。所以,我猜我在这里想要表达的是,我们在谈论排名因素时使用的很多语言对于某些目的来说都是方便且有价值的。

就像 DA 对于帮助预测搜索结果很有价值,但它实际上不必成为算法的一部分才能做到这一点。事实上,我认为现在有一个非常有趣的例子——我们即将看到类别的转变——即核心网络生命力。

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